Витамин А: что это, чем грозит его дефицит и откуда мы можем его получить?

Термин «витамин А» охватывает целую группу родственных органических веществ. К ним относятся ретинол, ретинальдегид, ретиноевая кислота, а также несколько соединений-предшественников – ретиноидов и каротиноидов.

Ретинол – один из первых обнаруженных человечеством витаминов. С ним связано сразу две Нобелевские премии. В 1937 г. швейцарский химик Пауль Каррер получил ее за описание химического строения витамина A. А в 1967 г. за изучение его важности для зрения этой награды был удостоен американский физиолог Джордж Уолд.

Сегодня витамин А входит в Перечень жизненно необходимых и важнейших лекарственных препаратов Российской Федерации.

Для чего нужен витамин A

Действие этого вещества на наш организм очень многообразно. Вот лишь основные области, где оно необходимо:

• Витамин А критически важен для поддержания здоровья глаз. Во-первых, от него зависит «сумеречное» зрение. Ретинол участвует в образовании родопсина – пигмента, который позволяет нашим глазам улавливать свет. Во-вторых, он нужен для увлажнения глаз, он защищает роговицы от высыхания и связанных с этим травм.
• Витамин А требуется для успешной работы иммунной системы. От него зависит эффективность нашей «первой линии обороны» от инфекций. Она расположена в слизистых оболочках дыхательных путей, пищеварительного тракта и мочеполовых органов.
• Витамин А – обязательное условие регенерации эпителия. Именно поэтому его применяют в терапии практически любых болезней кожи, включая акне, псориаз и различные дерматиты. При повреждениях кожного покрова ретинол ускоряет заживление и активизирует образование коллагена.
• Витамин А крайне важен для правильного развития эмбриона. Он также уменьшает риск преждевременных родов и других осложнений беременности. Также ретинол нужен для производства женских половых гормонов, включая «гормон беременности» прогестерон, и для образования сперматозоидов у мужчин.
• Наконец, витамин А – это сильный антиоксидант. А значит, он может стать средством профилактики злокачественных опухолей и преждевременного старения.

Суточная потребность в витамине А

Объем витамина А, который человек должен получать в день, зависит, прежде всего, от его возраста. Вот примерная таблица:

Обратите внимание, что в таблице указано количество ретинола, а не его предшественников. Так, если витамин А планируется получать из препарата бета-каротина на жировой основе, то суточную норму надо увеличить в 2 раза. А если из бета-каротина, находящегося в обычной пище – то в 12 раз! Это связано с тем, что каротиноиды, в отличие от ретинола пальмитата и других ретиноидов, всасываются в ЖКТ намного хуже. Дозировки витамина А также измеряют в МЕ – международных единицах. 1 мкг ретинолового эквивалента составляет 3,3 МЕ.

Как усваивается витамин A?

Витамин A всасывается через слизистую оболочку в тонком кишечнике. Это происходит при участии ряда ферментов поджелудочной железы. Ретинол – жирорастворимый витамин, а потому для его успешного усвоения также нужны жиры и достаточное поступление желчи из желчного пузыря. Накапливается витамин А преимущественно в печени.

В каких продуктах содержится витамин A?

Витамин А в пище встречается либо в виде ретиноидов, либо в виде провитамина А – каротиноидов. Для получения ретиноидов лучше всего использовать продукты животного происхождения:

• печень трески;
• рыбий жир;
• говяжья, свиная, куриная печень;
• сливочное масло, сыры, молоко;
• куриные яйца.

А вот в мышечной ткани ретинола очень мало, потому мясо не может служить источником витамина А.

Каротиноиды – это растительные пигменты, придающие овощам красный, оранжевый или желтый цвет. Больше всего этих пигментов содержит морковь. Еще хорошие источники провитамина А – это красный перец, тыква и томаты. Однако каротиноиды могут быть скрыты хлорофиллами в темно-зеленых листовых овощах, например, в шпинате, который также ими богат.

Также надо помнить, что усвоение каротиноидов может быть затруднено из-за индивидуальной генетической особенности, которая связана со сниженной выработкой фермента диоксигеназы. Это особенно важно в случае, если человек намерен перейти на строгую веганскую диету. Недостаток диоксигеназы не позволит ему получать достаточное количество каротиноидов из растительной пищи, а потому ему потребуется дополнительное введение витамина А в виде добавок.

Чем опасен недостаток витамина A?

Недостаточность витаминов принято разделять на гиповитаминоз и авитаминоз. Разница между ними не очень четкая, ведь запасы витаминов в нашем организме полностью истощаются не часто. Но авитаминозом называют состояние, при котором нехватка витамина настолько сильна, что это приводит к серьезным патологиям, угрожающим жизни человека.

Гиповитаминоз А

Самый первый симптом недостаточности витамина А – ухудшение сумеречного зрения, так называемая «куриная слепота», при которой человек теряет способность видеть в условиях недостаточной освещенности. Кроме того, о гиповитаминозе А могут свидетельствовать:

• постоянная сухость глаз;
• быстрое их утомление;
• ослабление иммунитета с частыми простудами;
• расслоение ногтей;
• ломкость волос;
• поверхностные инфекции кожных покровов;
• дерматиты с ускоренным ороговением и шелушением верхнего слоя кожи.

Авитаминоз А

Критическая недостаточность ретинола вызывает иссыхание и помутнение роговицы. Без немедленного лечения такое нарушение быстро приводит к полной слепоте. Именно авитаминоз А врачи называют главной причиной слепоты, каждый год поражающей от 250 до 500 тысяч детей в развивающихся странах. Более того, примерно 50% этих детей погибнут на протяжении следующего года из-за серьезной дисфункции иммунной системы, также связанной с выраженным дефицитом ретинола. Авитаминоз А – это причина 2% всех случаев детской летальности в возрасте менее 5 лет. У взрослых это состояние развивается в основном на фоне хронического употребления алкоголя, который разрушает витамин А, а также неалкогольной жировой болезни печени.

Чем грозит избыток витамина A?

Витамин А – высокоактивное вещество, а потому его избыток тоже может быть опасен. Такое состояние называют гипервитаминозом. Он бывает острый и хронический. Острый возникает при массированной разовой передозировке, превышающей 40 000 МЕ (~12 000 мкг) в день. Симптомы острого гипервитаминоза А – это:

• сильная головная боль;
• головокружение, тошнота и рвота;
• нарушения зрения;
• мышечные боли;
• нарушения координации движений;
• судороги и параличи.

Хронический гипервитаминоз А возникает при долгом приеме ретиноидов в дозе, превосходящей максимально рекомендованную. Его проявления:

• воспаление роговицы;
• потеря аппетита;
• увеличение печени;
• боли в суставах.

С особенной осторожностью должны использовать витамин А беременные женщины. С одной стороны, их потребность в ретиноле возрастает. Этот витамин нужен для правильного формирования дыхательных и слуховых органов малыша, а также его иммунной системы. С другой стороны, при передозировке, особенно на первом триместре беременности, витамин А может оказать тератогенный эффект, то есть, привести к появлению врожденных пороков развития у плода.

Также надо отметить, что при активном употреблении каротиноидов у человека может пожелтеть кожа и слизистые. Однако это – не симптом гипервитаминоза А. Нарушений, характерных для переизбытка ретинола, в таких случаях не наблюдается.

Нужно ли регулярно принимать витамин A?

Необходимость приема витаминных добавок с ретинолами может определить только ваш лечащий врач или профессиональный диетолог. Для этого специалист должен оценить ваше состояние здоровья, изучить рацион питания и учесть индивидуальные особенности работы и повседневной жизни. Для выявления текущей концентрации витамина А доктор может назначить вам специальное лабораторное обследование крови.

Добавим, что ретинол в виде ретинил пальмитата очень долго сохраняется в печени. А потому человек может месяцами сидеть на диете с недостатком витамина А, не имея никаких признаков гиповитаминоза.

Преимущества приема добавок с витамином A

Концентрация ретиноидов в животной пище и каротиноидов в растительной может очень сильно колебаться. На него влияют сорт моркови и других растений, способ их кулинарной обработки, диета животных или рыб, их возраст и большое число других параметров. Это значит, что оценить реальное количество витамина А и его предшественников в пище можно лишь при проведении ее химического анализа.

Главное преимущество приема добавок с витамином А – точное дозирование. Вы всегда будете знать, сколько именно витамина поступило в ваш организм. А следовательно сможете с легкостью избегать как гипо- так и гипервитаминозов.

Может ли витамин А улучшить фертильность?

Да, витамин А требуется для выработки половых гормонов (в частности, прогестерона) и образования сперматозоидов.

Полезен ли витамин А для кожи?

Да, ведь ретинол – необходимый участник любых регенеративных процессов в кожных покровах. Кроме того, он защищает кожу от инфекционных поражений и ускоряет производство коллагена.

Помогут ли добавки с витамином А при слабом зрении?

Восполнение уже имеющегося дефицита витамина А улучшит сумеречное зрение и предохранит от деградации роговицы. Но, конечно, при близорукости, астигматизме и других болезнях глаз, ретинол не даст лечебного эффекта.

Витамин А от Supermins

Чистый ретинол – крайне нестабильное соединение. Он разлагается под действием кислорода в воздухе и солнечного света. Поэтому мы создали уникальную комбинацию из двух форм витамина А – ретинола пальмитата и ретинила пальмитата. Оба этих вещества химически стабильны. Ретинол пальмитат – это активная форма провитамина А, который быстро превращается в необходимый нашему телу ретинол. А ретинил-пальмитат – это форма витамина А, в которой он хранится в печени.

Таким образом витамин А от Supermins действует сразу в двух направлениях. Во-первых, он снабжает вас активным веществом, который ваш организм может сразу использовать во множестве биохимических реакций. А во-вторых, он способствует созданию запаса витамина А в печени – это существенно продлевает эффект действия нашего продукта.

Как купить витаминные комплексы и БАДы на сайте itab.pro?

Заказать витамин А от Supermins на платформе iTAB очень просто. Вам нужно всего лишь добавить его в свою корзину, указать там желаемый способ доставки и оплатить заказ. А далее уже наши специалисты позаботятся о том, чтобы ваша покупка добралась до вас как можно скорее.

Преимущества покупки витаминов на платформе iTAB отражены в принципах нашей работы:

1. Высокая биодоступность активных веществ – они попадут к целевым органам и тканям как можно быстрее и как можно более полно.

2. Оптимальные дозировки, благодаря которым длительность приема, необходимая для . получения нужного эффекта, заметно сокращается.

3. Синергия компонентов. Состав наших продуктов подобран так, чтобы все активные вещества в них усиливали действие друг друга.

4. Безопасность и качество всех продуктов. Мы используем только сертифицированное сырье, нетоксичные дополнительные ингредиенты и контролируем качество на каждом этапе производства.

Заключение

Витамин А – жизненно необходимое нашему организму соединение. Даже небольшой его дефицит сразу проявляется ухудшением зрения, а также состояния кожи, ногтей и волос. А серьезный авитаминоз А – это опасная патология, угрожающая полной слепотой и рядом других критических нарушений. Поэтому для поддержания красоты и здоровья нам нужно каждый день снабжать этим веществом наши клетки и ткани в достаточном объеме. И витамин А от Supermins станет для вас лучшим способом сделать это!

Вопросы и ответы

• Можно ли принимать витамин А кормящей маме?

Не только можно, но и нужно! В период кормления грудью потребность женщин в витамине А заметно увеличивается, достигая 1300 мкг в день.

• Нужно ли хранить витамин А в холодильнике?

Соединения ретинола с пальмитиновой кислотой весьма стабильны. А потому если ваш витамин А от Supermins проведет 5-7 дней при комнатной температуре в сухом месте и без воздействия прямых солнечных лучей, ничего страшного с ним не случится. Но на более длительный срок его все-таки лучше поместить в холодильник и хранить при температуре 2-80С.

• Сколько по времени нужно принимать витамин А?

Это определит ваш лечащий врач или диетолог, который назначит вам витамин А для компенсации его дефицита. Стандартный срок приема этих витаминных добавок составляет 1 месяц.

• Может ли витамин А вызвать аллергическую реакцию?

Да, но такое случается крайне редко. Симптомами аллергии на витамин А становятся обычно дискомфорт в груди или в горле, затруднения при дыхании и глотании, охриплость голоса, отеки губ, языка или других участков на лице.

Кожные реакции на использование внешних средств с витамином А в подавляющем большинстве случаев – это результат неправильного применения такой косметики, а не проявления истинной аллергии.

• Можно ли принимать витамин А совместно с мультивитаминами?

Да, можно. Более того, витамин А даже рекомендовано принимать вместе с витамином Е, так как последний необходим для правильного и полноценного всасывания ретинолов.

Список использованной научной литературы:

1. Vitamin A. Fact Sheet for Health Professionals. Office of Dietary Supplements, US National Institutes of Health. March 2021. Retrieved 8 August 2021.

2. McEldrew E.P., Lopez M.J., Milstein H. Vitamin A. In: StatPearls. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; July 10, 2023.

3. Hodge C., Taylor C. Vitamin A Deficiency. In: StatPearls. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; January 2, 2023.

4. Olson J.M., Ameer M.A., Goyal A. Vitamin A Toxicity. In: StatPearls. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; September 2, 2023.

5. Retinoids. In: LiverTox: Clinical and Research Information on Drug-Induced Liver Injury. Bethesda (MD): National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases; November 10, 2020.

6. Beta-Carotene. In: Drugs and Lactation Database (LactMed®). Bethesda (MD): National Institute of Child Health and Human Development; September 19, 2022.

7. Deepak S. Patel. Vitamins and minerals: How to get what you need. American Academy of Family Physicians. November 2023.

8. Kiani A.K., Dhuli K., Donato K., et al. Main nutritional deficiencies. J Prev Med Hyg. 2022;63(2 Suppl 3):E93-E101. Published 2022 Oct 17.

9. Warner D., Bernstain A. What are the signs of a vitamin deficiency? MedicalNewsToday. February 23, 2024.