Семена чиа от TRAWA - это суперфуд с огромным количеством полезных свойств. Семена чиа приносят большую пользу в сфере укрепления иммунитета – это особенно важно для пожилых людей и детей. Они улучшают работоспособность, что ценно для людей, которые испытывают большие физические и умственные нагрузки: спортсменов, научных работников, студентов. Несомненную пользу несут семена чиа женщинам в период менопаузы – они снижают частоту и интенсивность «приливов», помогают успокоиться.
Зернышки способствуют нормализации давления и разжижают кровь, предотвращая появление тромбов. А значит, гипертоникам, сердечникам и страдающим от варикоза стоит обратить внимание на этот суперфуд.
Витамины и микроэлементы в семенах чиа положительно влияют на состояние кожи – помогают справиться как с подростковым акне, так и с возрастными проблемами. И, конечно, огромную роль семена чиа играют в деле похудения. Их клетчатка отлично очищает кишечник и предохраняет от переедания, поскольку разбухает в желудке и дарит чувство сытости.
Способ употребления:
Семена чиа добавляют в салаты, пудинги, творог, макароны, омлет, овощные, мясные и рыбные блюда и кондитерские изделия. Из них готовят оригинальное желе или студень с фруктами без добавления агара и желатина. Мексиканские матери варят для малышей чиа-кашу на молоке, в которую добавляют шоколад, фрукты, орехи и сливки, поскольку без вкусовых добавок это блюдо получается слишком пресным. Молотые семена смешивают с мукой, чтобы увеличить полезные свойства выпечки и блинов. Из-за желеобразной консистенции семена чиа с успехом заменяют в тесте яйца, что непременно понравится веганам и постящимся. Зернышки чиа также используются в качестве загустителей соусов, супов, киселей и десертов, что гораздо полезнее крахмала и других добавок. Питательные семена кладут в чай, сок, коктейль и смузи, однако не увлекайтесь чиа — они очень калорийные.