Жидкость, содержащую аскорбат кальция в липосомальной форме, разбавляли в 2, 4 и 40 раз в предварительно приготовленной смеси воды и глицерина (28,5 масс . %). Данная с м е с ь была приготовлена, исходя из состава анализируемой жидкости. Исследование полученных дисперсий методом динамического рассеяния света проводили при 20°С с помощью анализатора Photocor Compact-Z (ООО "Фотокор", Россия). Корреляционную функцию для каждой из выборок получали путем усреднения 10 кривых, каждая из которых накапливалась в течение 20 с. Гидродинамический диаметр частиц определяли с использованием метода регуляризации (ПО DynalS). Необходимые для измерений показатель преломления и вязкость взяты из литературных данных для смесей воды и глицерина (30 масс. %, показатель преломления n2°= 1.3707 %, вязкость = 2.5*103 Па• с ). По результатам исследований, гидродинамический диаметр липосом в жидкости, содержащей аскорбат кальция в липосомальной форме, варьируется от 110 (разбавление в 4 раза, рис. 1 б ) до 280 нм (рис. 1 в , разбавление в 40 раз ). В готовой жидкости , содержащей аскорбат кальция в липосомальной форме, диаметр липосом НАИБОЛЕЕ БЛИЗОК К 120 нм.
Определение диаметра частиц липосомального витамина С (аскорбат кальция) ТМ HELLOLIFEОТЧЕТ ОБ ИССЛЕДОВАНИЯХ №СЗРА-03/012025